Итальянская кухня так популярна в мире в основном благодаря одному блюду – пицце. Дрожжевая лепешка, томатный соус, сыр и любимые добавки, кто может этому противостоять ?! Несмотря на многочисленные преимущества, пицца имеет один недостаток, а именно высокую калорийность. Маленькая Маргарита уже имеет около 620 калорий, и это основной вариант пиццы. Как насчет пиццы с пятью или более ингредиентами. Тот, кто ведет здоровый образ жизни, не может позволить себе часто есть это изысканное блюдо. Однако есть способ совместить приятное с полезным, приготовив подходящую пиццу с полезными добавками и, возможно, даже на нетрадиционном тесте. Вы можете съесть такую здоровую пиццу даже на диете.
Начнем с самого начала и в основном с самого низа, то есть теста. Оригинальная итальянская пицца готовится на тонком тесте, однако в Украине мы привыкли, есть пиццу на среднем или толстом корже, с добавлением калорийных соусов, к которым мы вернемся позже. На самом деле, большинство калорий в пицце содержит тесто, поэтому, чем меньше его будет, тем лучше полезнее будет блюдо. Для начала хорошим решением будет поменять традиционную пшеничную на цельно зерновую муку. Благодаря этому в нашей пицце будет больше ценных волокон, витаминов и минералов. Благодаря муке грубого помола, меньше жира от пиццы будет поглощено нашим телом. Это также помогает удалить токсины из нашего организма.
Здоровая пицца, варианты приготовления теста
Если корж из муки для вас совершенно не подходит потому что содержит слишком много калорий, вы всегда можете заменить муку цветной капустой. Это точно не ошибка! Цветная капуста идеально подходит в качестве здоровой замены для теста. После добавления трав разница между тестом и цветной капустой будет незаметной. С чего начать? Это проще, чем может показаться. Смешайте цветную капусту в блендере, пока она не станет похожа на рис. После проварите ее в течение приблизительно 15 минут. После приготовления перенесите цветную капусту на ткань или марлю и скрутить таким образом чтобы удалить избыток воды. Затем цветная капуста идет обратно в кастрюлю, с добавлением яйца, тертым сыром и специями. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу. Разогреваем духовку до 190 градусов. Смазываем противень маслом, а затем на него выкладываем тесто и формируем пиццу в форме круга или любой другой формы. Предварительно запекайте в течение 20 минут, после достаньте из духовки и положите на корж выбранные добавки. Пицца снова отправляется в духовку на 10 минут. По истечении этого времени пицца должна быть готова. Конечно, общее время выпекания является относительным в зависимости от типа духовки. На вкус он такой вариант достаточно сильно похож на оригинал, но гораздо полезнее, поэтому стоит его обязательно стоит попробовать!
Вы можете заказать доставку роллов, пиццы, салатов, десертов, напитков на нашем сайте https://topfood.ua/avangard/.
Источник: https://topfood.ua/
